よく、インターネットやyoutubeなどでダイエット中でも果物は食べても大丈夫というような内容を目にします。
確かに果物は低カロリーのものがほとんどですし、 GI値（グライセミック・インデックス）はとても低いです。
※GI値とは食後の血糖値の上昇を示す指標のことです。
一見ダイエットには最適なように見えますが、本当に有効なのでしょうか？
答えは半分は正解ですが、食べ方を間違えると逆にダイエットの邪魔をしたり、中性脂肪を増やす原因になったりします。
それでは、少し詳しく解説していきます。
果物全般には『果糖』という糖が含まれています。
この果糖という糖はカラダに良さそうな糖質のイメージがありますが、
実は痛風の原因になったり、中性脂肪を増やして脂肪肝を誘発したりという様々な問題があるのです。
なぜ、他の糖質（ブドウ糖など）と比べてこのような問題が起こるかというと、エネルギーになるまでの過程が他の糖質とは違うからです。
糖質は基本的に口の中と胃で消化酵素によって分解されて小腸から吸収されます。
そしてグリコーゲンとして筋肉や肝臓にエネルギーとして蓄えられます。
更に糖質は酵素の働きによってエネルギーへと変換されていき、カラダがエネルギーで満たされた状態になると酵素の働きが弱くなり、必要以上のエネルギーは作られない状態となります。
しかし、果糖はこの消化酵素の影響を受けずに肝臓までダイレクトに運ばれていきエネルギーとなります。
しかも果糖は酵素の影響を受けないので、摂った分だけ全てエネルギーへと変換されてしまします。
そして、余ったエネルギーが・・・中性脂肪を増やすという流れになります。
更に、脂肪酸合成の活性を高めてしまい中性脂肪を増やしたり、
必要以上に肝臓に負担をかけるために脂肪肝になりやすくなるのです。
と、ここまでは果糖のネガティブなお話しばかりしましたが、
逆にエネルギーへの変換が速いとういうメリットを活かせばとても有効的です。
例えば、空腹時やエネルギー枯渇時にフルーツを食べるとエネルギーをすぐに作ってくれるのでとても効果的です。
また、カロリーも低く固形物を食べることが出来るので食事制限があるダイエット中においてはとても満足度は高いです。
では、どのように摂ると有効でどういう摂り方がNGなのか説明しましょう。
まず有効的な摂り方の一つは朝食として果物だけ食べる。
これは、朝起きて体のエネルギーが枯渇している状態で素早くエネルギー補給が出来て、
且つ急激に血糖値を上げることも無いので非常に有効です。
ただし、他のエネルギーになる物と一緒に摂ってしますのはNGです。
ここで他の物と一緒に摂ってしますとカラダは消化酵素を働かせるので、
そちらを優先的にエネルギーへと使われてしまう為、果糖は後回しにされてしまします。
結果、ネガティブな部分だけが際立つ結果になってしまします。
ですので、食後の果物や消化の悪いヨーグルトなどと一緒に食べる果物は最悪です。
また、もう一つの有効的な摂り方は運動前の摂取です。
運動の前に果物を摂ることは消化吸収のためのカラダへの負担も少なく、
エネルギー効率がとても良いため運動の質を高めてくれます。
空腹時のトレーニングはトレーニングの質を悪くするだけでなく、
筋肉の分解も促進させてしましますので、そういう時に果物を食べてトレーニングするのはとても有効的です。
他の物と一緒に摂ったり、エネルギーがある状態で摂るのはNGと前述しましたが、
もう一つNGな摂り方のタイミングがあります。
それが就寝前です。
果物を食べた後に大きくエネルギーを使うことのない就寝前に摂取することは全部中性脂肪に代わってくださいと言っているのと同じです。
また、寝ている間は脂肪を燃やす最大のチャンスタイムです。
このチャンスタイムを無駄にしてしまうどころかマイナスにしてしますことは、
ダイエットにおいてはとても勿体無いことです。
上手に食べればダイエットにも有効な果物です。
ただ、食べ方や摂り方を間違えるととても怖い食べ物です。
正しい知識を持って有効的に活かしてください。
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